캘리포니아, 2026년 미쉐린 스타 레스토랑 9곳 신규 선정
• 샌프란시스코의 'Californios'와 소노마의 'Enclos'가 미쉐린 3스타로 승격되었으며, 특히 Californios는 미국 최초의 3스타 멕시칸 레스토랑이 됨.
• 로스앤젤레스의 'Kato'가 1스타에서 2스타로 승격되었으며, 그 외 9개 레스토랑이 새롭게 1스타를 획득함.
• 미쉐린 평가단은 식재료의 품질, 조리 기술, 셰프의 개성, 가성비 및 일관성 등을 기준으로 엄격한 심사를 거쳐 선정함.
Jim Dobson