이제 상추를 먹어도 안전할까?
• 멕시코산 양상추와 관련된 대규모 사이클로스포라 발병이 진정 국면에 접어들면서 전문가들은 상추 섭취가 다시 안전해졌다고 평가함.
• 테일러 팜스(Taylor Farms)의 문제 제품들이 시장에서 회수되었으나, 당국은 파슬리나 고수 등 다른 식재료와 관련된 추가 감염 사례를 조사 중임.
• 잠복기를 고려할 때 추가 환자가 발생할 가능성은 있으나, 유통기한이 지난 문제 제품들이 가정 내 냉장고에서도 대부분 소진되었을 것으로 판단됨.
Emily Mullin