미국 식탁의 주식인 소고기의 역사적 공급 부족, 가격 안정까지 수년 소요 전망

AI 심화 요약

번역: 2026년 8월 16일 미 농무부 데이터에 따르면 미국 내 소 사육 두수는 8,620만 마리로, 2019년 대비 800만 마리 이상 감소하며 75년 만에 최저치를 기록했습니다. 오마하 스테이크스 CEO는 공급 부족으로 인한 소고기 가격 상승이 2028년이나 2029년까지 이어질 것으로 내다봤습니다. 타이슨 푸즈 등 주요 육류 업체들도 공급난을 이유로 일부 공장 폐쇄와 매각을 단행하고 있습니다. 핵심 요약: 미국 내 소 사육 두수가 극심한 가뭄 등 복합적인 요인으로 75년 만에 최저 수준으로 떨어졌습니다. 이로 인해 사료 부족과 생산성 저하가 발생하며 소고기 가격이 크게 올랐습니다. 전문가들은 사육 기반을 회복하는 데 수년이 걸릴 것으로 보고 있어, 소비자들의 고물가 부담은 2028년경까지 지속될 전망입니다. 육류 업계 또한 원물 공급 부족에 대응하기 위해 대규모 구조조정에 나서고 있습니다.