영양사들이 말하는 항암 효과를 극대화하는 브로콜리 섭취 방법

핵심 요약 (3줄)

• 브로콜리의 항암 성분을 최대화하려면 쪄서 먹는 것이 가장 좋습니다. • 영양사들은 브로콜리를 조리할 때 찌는 방식을 권장합니다. • 찌는 조리법이 브로콜리의 영양학적 효능을 보존하는 데 최적입니다.